2015年9月20日 星期日

聖山日記 20150916


 Poney | 贊殿
2015-09-16

2015年9月16日  天氣晴

每年9月,又到了柚子飄香的季節,走過人權鐵橋後轉進自由大道沒多久,就可看到同修種植的柚子,今年可說是結實累累。同修說,今年是種植的第4年了,去年結的柚子果實都還乾乾的沒有水份,也沒有什麼甜度,但今年的柚子就大不一樣了,水份及甜度都有明顯的增加,而且相信未來一年會比一年好,當然這裡面少不了同修付出的多年心血,施肥、除草、疏枝,尤其在聖山這個堅持不使用農藥的環境中,能有這樣的結果,從同修的臉上,就可以看出滿滿的成就感。

柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸及各種人體必須的元素,柚子的果皮也很有用處,除了可以做成菜來吃,也可以做成茶來喝,甚至可以做成清潔劑來用,每到這個時節,聖山的媽媽們總會叮嚀著我們,吃完柚子後皮別亂丟,要留下來給她們,也常常在茶餘飯後,看到這群媽媽們,人手一支菜刀,努力的刻著柚子皮,將白色的部份去除,準備帶回家去做清潔劑,據說洗後還會散發淡淡的柚子香呢。

每每經過自由大道,望著滿樹的柚子,看來,今年有口福了。


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